冷凍干燥機是干燥設備的一種，由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成，近年來得到了廣泛的應用，廣泛應用于藥品、生物制品、化工及食品工業，對于熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術更能顯示其*性。冷凍干燥是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，真空冷凍干燥機加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原由的生化特性。

實驗室凍干機（小型凍干機）從功能上分，可分為：普通型凍干機、壓蓋型凍干機、多岐管型凍干機、多岐管壓蓋型凍干機。  
普通型凍干機：物料散裝于物料盤中，適用于食品、中草藥、粉末材料的凍干。        
壓蓋型凍干機：適合西林瓶裝物料的干燥，凍干準備時，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋好瓶蓋后進行冷凍干燥，干燥結束后操作壓蓋機構壓緊瓶蓋，可避免二次污染、重新吸附水分，易于長期保存。     
多歧管型凍干機：在干燥室外部接裝燒瓶，對旋凍在瓶內壁的物料進行干燥，這時燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上，燒瓶中的物料靠室溫加熱，通過多歧管開關裝置，可按需要隨時取下或裝上燒瓶，不需要停機。    
多岐管壓蓋型凍干機：結合了壓蓋型和多岐管型的特點。< br />< br />